Voorafkes

Brood met aïoli  €3,50
Wit of meergranen

Vlaamse craquelin - Geroosterd brood met gerookte zalm en garnalen. Geserveerde met een mosterd dille dressing   € 8,50

Garnalenkroketjes – in elk geval één van de meest geniale uitvindingen van de Belgische keuken. € 7,50

Rundercarpaccio van Belgisch blauw € 8,50
Geserveerd met Belgische abdykaassnippers en een balsamico-rozemarijn dressing.

Salade en een rozijnen craquelin met een smeulend geitenkaasje € 8,50–                                     In het hele gebied waar het Germaanse en het Gallische deel van Europa elkaar raken en zich in feite vermengen, is dit ovengerecht erg in trek.
Uit de oven en gebruiken we hier de echte Sirop de Liège (Luikse siroop).

Belgische Soepkes

Tomatencrèmesoep met ballekes – € 3,80
volgens Bomma’s recept!

Aalsters ajuinsoep (uiensoep) - € 3,80 . In de omgeving van Aalst in België waren vroeger enorme uienvelden en kwekerijen, daarom wordt deze soep ook wel ‘Aalstersajuinsoep’ genoemd. Met kaaskrokant en trappistentoets.

Gentse Waterzooi –€ 8,50- echte traditionele waterzooi wordt gemaakt met zoetwatervis. Maar de Gentse variant met kip is al zo lang wijd en zijd bekend dat ze het oorspronkelijke visrecept bijna verdrongen heeft. Eind vorige eeuw raakte Jules Massenet bij een bezoek aan Gent zo in vervoering over de waterzooi met kip dat hij een Chantate au waterzooi componeerde. Als u niet bang bent dat u andere mensen op de vlucht jaagt, mag u ze zingen.
Kippensoepje met knapperige groentjes, krieltjes en een vleugje room.

Viskes

Oostends Vispanneke € 17,50– met bearnaise saus. Een subtiel gestoofd gerecht waarin alles wat de zee kan bieden vervat is. Verfijning zoals ze die al sinds jaar en dag in Oostende weten te appreciëren.

Gestoofde zalm  € 16,50– met een romig bearnaisesausje.

Vleeskes

Varkenshaasmedaillons € 16,50– dit ‘baasje’  geserveerd met champignonsroomsaus

Beenhammetje  € 16,50 – dit recept uit Bompa’s kookboek wordt geserveerd met mosterdsaus . Precies de smaak waar de Belgen verzot op zijn!

Steak  € 16,50 – gegrilde biefstuk dat de Belgen berucht en tegelijkertijd wereldberoemd heeft gemaakt. Saus naar keuze: champignonroomsaus, pepersaus of aïoli

Gegrilde Kasp - Gegrilde kalkoenhaas met een mango chutney saus    € 16,50

Gegrilde Duo Varkenshaas / Ossehaas  met een pepersaus    € 19,50

Voor onze vegetarische Mennekes en Madammekes

Vegetarische Lasagne  € 14,50 – met gesnipperde abdijkaas.

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met
gemengde sla en Belgische fritjes.

Belgische afsluiterkes

Belgische Tiramisu ­ € 5,40– met echte Belgische chocoladesaus.

Crème brulé  € 5,40– gebrande room met knapperig suikerlaagje.

De echte Dame Blanche  € 5,40– vanille ijs met warme Belgische chocoladesaus en echte slagroom.

Poortwachter Soes  € 5,40– soes gevuld met kaneelijs en overgoten met warme Belgische chocoladesaus en echte slagroom.

Belgisch Kaasplankje  € 5,90 – diverse soorten kaas met de echte Sirop de Liège (Luikse siroop).

Belgische chocoladetaart met een bolletje vanille ijs
en echte slagroom. € 5,40

‘Voedsel van de goden’.
Chocoladetruffels  € 2,00 – op het gebied van productie en verwerking van chocolade hebben wij Belgen een internationale reputatie te verdedigen. Onze truffels zijn over de hele wereld beroemd en worden ook wel het ‘voedsel van de goden’ genoemd.

Lekkere koffie

Ierse Koffie  € 5,40– met Jameson whiskey
Franse Koffie € 5,40– met Grand Marnier
Braziliaanse Koffie  €5,40– met Tia Maria
Klooster Koffie € 5,40– met DOM Benedictine
Italiaanse Koffie  € 5,40– met Amaretto